食品には栄養機能、感覚・嗜好機能、生体調節機能の三つの機能があります。
特に健康維持や向上に関わる生体調節作用（機能性）を活用した健康の維持・増進が注目されています。本講義では食品の持つ様々な生体調節作用やその作用が発揮される仕組みについて解説します。また、特定保健用食品や機能性表示食品など食品の表示制度についてもあわせて講義します。
健康維持や向上に関わる食品の生体調節作用について考えてみませんか？
開催日 令和8年５月23日(土)～５月24日(日)
時 間 9:45～16:50
講 師 九州大学大学院農学研究院主幹教授 立花 宏文 氏
場 所 北九州市立八幡西生涯学習総合センター （204会議室）
（八幡西区黒崎三丁目15-3コムシティ２階）
定 員 10名（他に本学学生40名）
受講料 6,000円（別途事務手数料200円）
締め切り 5月７日(木)
申込み・お問合せ 放送大学福岡学習センター 北九州サテライトスペース
〒806-0021 北九州市八幡西区黒崎3-15-3コムシティ3階
TEL：093－645－3201 FAX：093－645－3208
放送大学福岡学習センター 北九州サテライトスペース宛 FAXか郵送、
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※お電話での申し込みは承っておりません